〖壹〗、星巴克 、麦当劳 、肯德基等品牌在特殊时期仍能部分营业 ，主要与以下因素有关：成熟的运营体系与应对措施历史经验积累：2003年非典期间 ，麦当劳坚持营业并强化防护措施，如要求员工使用杀菌洗手液搓揉20秒以上、不同区域使用不同颜色抹布 、后厨人员佩戴不同颜色手套处理食材等。
〖贰〗 、综上所述 ，麦当劳之所以还能够在疫情期继续营业就是因为他们的产品在满足人们需求的同时又能够避免集聚性活动的发生 。
〖叁〗、肯德基和麦当劳在疫情期间能继续营业 ，主要与防控措施到位 、经营模式优势 、社会责任感强三方面因素有关，具体如下：防控措施到位 历史经验积累：2003年非典期间 ，麦当劳和肯德基的防控措施就已得到市场有效认证 。
〖肆〗、在疫情之下海底捞开不了门 ，但是星巴克和麦当劳可以正常营业，只不过要经历更多的消毒程序 ，平常可能是三天或者是一周进行一次 ，现在可能一天就要进行好几次，因为两者的经营模式是存在差异的。
肯德基和麦当劳在疫情期间能继续营业，主要与防控措施到位、经营模式优势 、社会责任感强三方面因素有关 ，具体如下：防控措施到位 历史经验积累：2003年非典期间 ，麦当劳和肯德基的防控措施就已得到市场有效认证 。
疫情下大量门店关闭，而肯德基与麦当劳仍能正常营业 ，主要有以下原因：全年无休营业模式 此次“新冠肺炎 ”发生于春节期间 ，中国很多企业春节放假 、门店停业，而肯德基和麦当劳采用全年无休的营业模式 ，春节照常营业 ，这是其未停业的直接原因 。
星巴克、麦当劳 、肯德基等品牌在特殊时期仍能部分营业，主要与以下因素有关：成熟的运营体系与应对措施历史经验积累：2003年非典期间 ，麦当劳坚持营业并强化防护措施 ，如要求员工使用杀菌洗手液搓揉20秒以上 、不同区域使用不同颜色抹布、后厨人员佩戴不同颜色手套处理食材等。
肯德基和麦当劳的确这段时间还一直在营业，不过店内没有堂食 ，主要是靠外卖 。肯德基和麦当劳为什么可以营业 ，有哪些值得我们学习的地方一，肯德基和麦当劳的经营模式肯德基和麦当劳的食物全是总部做好的半成品，送到各门店只需加热即可 。
〖壹〗、在疫情下 ，肯德基和麦当劳之所以被称为赢家 ，主要因为它们在特殊时期展现出了强大的适应能力和创新能力，不仅没有像其他餐饮企业那样陷入困境 ，反而通过一系列举措提升了品牌形象和市场竞争力。
〖贰〗 、尽管经济疲软 ，餐厅行业竞争激烈，但麦当劳仍然是一个大赢家 。麦当劳具有广泛的知名度和品牌价值 ，该公司占据着快速餐市场的显著份额 ，拥有数亿消费者 。几乎每个人都熟知该品牌的标志性产品-汉堡，这种高度的品牌认知度为麦当劳带来了客户的忠诚度 ，保持着高销量 ，即使在经济不景气的情况下也能保证商业表现。
〖叁〗 、分析下来，主要有几大原因：03年非典期间 ，肯德基麦当劳坚持一夜 ，除了继续保持原有的每天清洁、消毒之外，还增加了很多疾病防控的措施，能够有效的阻断传播源 ，而且通过03年非典 ，获得了有效的认证。如今，餐厅员工严格按照每一项清洁的细项 ，素养如此 ，落实到位 。体现了每一个管理细节的培训以及落地 。
〖壹〗 、肯德基和麦当劳在疫情期间能继续营业，主要与防控措施到位 、经营模式优势、社会责任感强三方面因素有关 ，具体如下：防控措施到位 历史经验积累：2003年非典期间 ，麦当劳和肯德基的防控措施就已得到市场有效认证。
〖贰〗、疫情下大量门店关闭，而肯德基与麦当劳仍能正常营业 ，主要有以下原因：全年无休营业模式 此次“新冠肺炎 ”发生于春节期间 ，中国很多企业春节放假 、门店停业，而肯德基和麦当劳采用全年无休的营业模式 ，春节照常营业 ，这是其未停业的直接原因 。
〖叁〗 、星巴克、麦当劳 、肯德基等品牌在特殊时期仍能部分营业，主要与以下因素有关：成熟的运营体系与应对措施历史经验积累：2003年非典期间，麦当劳坚持营业并强化防护措施 ，如要求员工使用杀菌洗手液搓揉20秒以上 、不同区域使用不同颜色抹布、后厨人员佩戴不同颜色手套处理食材等 。
〖肆〗 、加码线上业务 ，拓展到店消费：疫情期间，肯德基和麦当劳的线下门店虽然开门营业 ，但光顾的消费者大幅减少。为了增加门店消费 ，它们通过电商平台引流，推出套餐组合和促销活动 。
〖壹〗、总结：星巴克 、麦当劳 、肯德基等品牌凭借成熟的运营体系、产品外带属性、规模优势及社会责任意识 ，在特殊时期仍能部分营业 。而海底捞等以堂食为主的品牌因业务模式和成本结构差异 ，选取暂停营业以降低风险。
〖贰〗 、麦当劳之所以能够继续营业，其根本原因就是麦当劳的产品特殊 ，麦当劳主打薯条 ，汉堡等一人份的食物 。而且这些东西一般外带就可以解决，没必要非要待在店里吃完 。这一点上就极大地避免了集聚性活动 ，这也是麦当劳能够在一众餐饮店都迫不得已被关闭的时候 ，麦当劳可以继续营业的根本原因。
〖叁〗 、在疫情之下海底捞开不了门，但是星巴克和麦当劳可以正常营业，只不过要经历更多的消毒程序 ，平常可能是三天或者是一周进行一次 ，现在可能一天就要进行好几次，因为两者的经营模式是存在差异的 。
〖壹〗、从供应的角度看：全球供应链冲击：疫情导致全球供应链受到冲击 ，包括鸡饲料在内的多种原材料供应紧张 ，影响了饲养数量 。鸡肉养殖行业的人工问题：鸡肉养殖是重人工的行业，疫情期间工作环境差 、人员密集导致工人流失严重 ，且政府提供的失业救济可能高于养殖 、屠宰场的收入 ，使得处理鸡肉的工人数量不足，产量降低。
〖贰〗、美国肯德基面临“无鸡可炸”的困境 ，主要原因分析如下：首先 ，新冠疫情的全球大流行给供应链带来了巨大冲击。物价上涨和物流延迟成为常态，这对肯德基的鸡肉供应造成了严重影响 。疫情期间 ，生产成本上升 ，运输效率下降，导致原材料获取困难，进而影响到快餐店的正常运营 。
〖叁〗 、美国肯德基出现“无鸡可炸 ”以及麦当劳 、星巴克等企业面临原材料短缺的问题 ，主要是由全球供应链受疫情冲击、劳动力短缺 、物流成本飙升 、港口拥堵以及消费需求变化等多重因素共同导致的 ，具体如下：全球供应链受疫情冲击：疫情对全球供应链产生了持续影响，导致物价飙升、生产中断 、收货延迟等一系列问题。